✨ Odwiedziny ✨
Blog HoLife ~ ☕🌿
🥯 Angielskie muffiny z bekonem i jajkiem – twórczość w prostocie
Idealne na leniwe poranki lub spokojną kolację – chrupiące, aromatyczne i pełne twórczości.
🌿 Witaj w „Kuchni z duszą” HoLife!
Dziś zabieram Cię w podróż do prostoty w kreacji — tam, gdzie posiłek staje się małym rytuałem wdzięczności. Te muffiny to coś między klasycznym burgerem a kanapką z duszą — ciepłe, puszyste, z jajkiem sadzonym, chrupiącym bekonem, aksamitnym serkiem i świeżą rukolą. Idealne na spokojny poranek z kubkiem kawy lub na kreatywną kolację, a to wszystko z towarzystwem tych, których kochasz (tak, również pupili 🐶💛).
🍳 Składniki (na 2 muffiny):
-
2 bułki typu English muffin
-
2 jajka
-
3 plastry bekonu surowego/boczku wędzonego
-
szczypta mielonego pieprzu i soli
-
garść rukoli
-
kilka plasterków świeżego ogórka zielonego na jednego muffina (wedle preferencji)
-
kilka świeżej rzodkiewki na drugiego muffina (wedle preferencji)
-
1 serek śmietankowy Philadelphia
-
grubo pokrojony szczypiorek (ilość dowolna)
-
1-2 listki ręcznika papierowego (na bekon po usmażeniu)
🔥 Przygotowanie:
KROK 1. Przygotuj sobie na blacie kuchennym, desce lub czymkolwiek chcesz - ogórek, rzodkiewkę, szczypiorek i serek Philadelphia.
KROK 2. Pokrój warzywa w plasterki, a szczypiorek posiekaj "na grubo" do posypania, a serek niech poczeka, odpocznie od lodówki i nabierze lekko temperatury pokojowej.
KROK 3. Włącz i nastaw piekarnik (termoobieg, 180' stopni) na muffiny, włożysz je jak będziesz na etapie robienia jajek.
KROK 4. Pokrój długie plastry bekonu lub boczku na pół. Usmaż (bez tłuszczu), uważaj, żeby nie przypalić za bardzo, bo będzie twardy jak karton, a więc plasterki się zarumienią, ściągnij je z patelni na ręcznik papierowy wyłożony na talerzyku, nadmiar tłuszczu wsiąknie w papier.
KROK 5. Przekrój lub po prostu rozdziel muffiny na pół i lekko skrop oliwą (ja mam w sprayu). Włóż mufinny do piekarnika dupkami do góry. Jeśli używasz rusztu, daj na ruszt na kratkę, a jeśli blachy, to wyłóż na nią papier do pieczenia.
KROK 6. Na tej samej patelni, na której był bekon - usmaż 2 jajka sadzone (żółtko, jeśli lubisz - może być lekko płynne, moje akurat było ścięte).
KROK 7. Gdy jajka będą gotowe, odstaw patelnię z ognia/indukcji na bok. No i nie zapomnij zgasić ognia lub wyłączyć kuchenki! 🫣
KROK 8. Gdy muffiny się podgrzeją, a jajko będzie już gotowe, wyjmij muffiny na deskę i możesz zacząć układać swoją drogę do "nieba".
KROK 9. Posmaruj dolną i górną część serkiem Philadelphia, na każdą wysmarowaną połówkę daj odrobinę pieprzu i soli, na jednej z połówek ułóż kolejno; jajko, bekon, rukolę, ogórek/rzodkiewkę, szczypiorek i przykryj drugą częścią muffina. Na drugim muffinie powtórz oczywiście to samo. Właściwie to kolejność składania muffinów - jest dowolna! Zrób więc tak, jak lubisz. 🫶
KROK 10. Podawaj od razu, najlepiej z kubkiem ulubionej kawy lub herbaty. ☕
💚 Wartości muffinów
Ten posiłek to balans pomiędzy białkiem, zdrowymi tłuszczami i błonnikiem – da Ci sytość na długo, ustabilizuje poziom cukru we krwi i pobudzi metabolizm. Zawarte w jajkach aminokwasy wspierają regenerację, a zielenina i pełnoziarniste pieczywo wspierają trawienie i witalność.
🕰️ Historia muffinów – smak prostoty i tradycji
Muffiny, jakie znamy dziś – miękkie, okrągłe bułeczki przekrawane na pół i podgrzewane przed podaniem – wywodzą się z Anglii XVIII wieku. Ich nazwa pochodzi od francuskiego słowa moufflet, oznaczającego coś miękkiego i delikatnego, co doskonale opisuje ich strukturę.
Dawniej wypiekane były przez angielskich piekarzy z resztek ciasta chlebowego, które smażono na gorącym kamieniu lub żeliwnej płycie. Stały się popularne wśród klas robotniczych – były tanie, sycące i łatwe do przenoszenia. Sprzedawcy muffinów (zwani muffin men) chodzili po ulicach Londynu z tacami na głowie, śpiewając charakterystyczne rymowanki, by przyciągnąć klientów. ☕🥯
Z czasem muffiny trafiły także na stoły arystokracji, podawane podczas popołudniowej herbaty (tea time). Stały się symbolem ciepła domowego ogniska i wspólnego posiłku, łącząc ludzi niezależnie od statusu społecznego.
💫 Duchowa symbolika
Muffiny symbolizują prostotę, wspólnotę i wdzięczność za codzienność. To chleb codzienny w łagodniejszej, bardziej czułej formie — idealny przykład tego, jak zwykły posiłek może stać się rytuałem miłości i uważności. W energii HoLife można je kojarzyć z czakrą podstawy; ziemia - pieczywo (zakorzenienie, bezpieczeństwo) oraz czakrą splotu słonecznego; żółtko jajka (radość tworzenia i działania). 🌞Idealny, gdy chcesz wzmocnić swoją moc sprawczą, pewność siebie i wdzięczność za codzienność. ✨
📸 Mały rytuał od HoLife
Zanim zjesz, zatrzymaj się na chwilę. Poczuj ciepło dłoni, zapach, smak. Podziękuj za jedzenie, za moment spokoju, za obecność. Niech ten posiłek napełni Cię energią i lekkością. 🌞
#KuchniaZDuszą #HoLife #AngielskieMuffiny #ŚniadanieZMiłością #TwórczośćWProstocie #DomoweJedzenie #HolistycznyStylŻycia #JedzenieZDuszą #ŚwiadomeGotowanie #SmakWdzięczności #PoranekZEnergią #MindfulEating #ZdroweŚniadanie #MuffinyZJajkiem #MuffinyZBekonem #SoulFood #HolistycznaKuchnia #HoLifeKitchen #CzakraSplotuSłonecznego #EnergiaŻycia #NaturalnySmak #CiepłoDomu #SmakHarmonii #KuchniaHoLife
Adres
Wyszyńskiego 45
Wodzisław Śląski, 44-300
Kontakt
Menu
Śledź HoLife w socialach